combo-che-duong-nhan

CHÈ DƯỠNG NHAN

Chè dưỡng nhan (còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào) ngon là sự kết hợp khéo léo giữa các loại nguyên liệu để làm nên món chè tốt cho diện mạo và sức khỏe phái đẹp. Cùng Herbest tham khảo món ăn bổ dưỡng mát mẻ cho ngày hè này nào. Nguyên liệu nấu

24/03/2021

Chè dưỡng nhan (còn gọi là chè tuyết yến nhựa đào) ngon là sự kết hợp khéo léo giữa các loại nguyên liệu để làm nên món chè tốt cho diện mạo và sức khỏe phái đẹp.

Cùng Herbest tham khảo món ăn bổ dưỡng mát mẻ cho ngày hè này nào.

Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan

  • Tuyết yến: 10g
  • Nhựa đào: 10g
  • Táo đỏ khô: 100g
  • Kỷ tử: 20g
  • Tuyết liên tử (bồ mễ): 10g
  • Long nhãn: 30g
  • Hạt sen tươi: 50g
  • Hạt chia : 10g
  • Đường phèn nâu: 300g
  • Lá dứa: 4 – 5 lá.

Thực hiện cách nấu chè dưỡng nhan

Sơ chế nguyên liệu

  • Tuyết yến, nhựa đào đem ngâm trong nước lọc qua đêm cho nở bung hoặc khi thấy lõi tuyết yến không còn cứng là được. Lưu ý là ngâm mỗi thứ trong từng chén riêng để dễ sơ chế. Sau khi tuyết yến và nhựa đào nở mềm, bạn nhặt bỏ tạp chất (nếu có). Bạn có thể đổ nhựa đào, tuyết yến vào rây và xả dưới vòi nước cho sạch bụi bẩn.
  • Táo đỏ: Bỏ cuống táo, rửa sạch, ngâm nước cho táo nở. Để nguyên quả hoặc cắt nhỏ tùy bạn.
  • Hạt sen: Nhặt bỏ tim, rửa sạch. Nếu dùng hạt sen khô, bạn nên ngâm trước khi nấu. Kinh nghiệm là bạn nên dùng hạt sen khô để nấu chè dưỡng nhan tuyết yến để chè không bị đục.
  • Bồ mễ ngâm 5 phút.
  • Hạt é hoặc hạt chia, bỏ vào rây, xả dưới vòi nước sạch rồi đổ vào chén ngâm khoảng 3 – 5 phút cho nở.
  • Kỷ tử, long nhãn đem rửa sạch.

Cách nấu chè dưỡng nhan tuyết yến

  • Hạt sen cho vào nồi cùng với khoảng 1,5 lít nước nấu với lửa vừa. Khi nấu nhớ hớt bọt, hạt sen gần mềm, bạn cho táo đỏ, bồ mễ vào nấu tiếp trong khoảng 10 – 15 phút.
  • Tiếp theo, bạn cho kỷ tử, long nhãn, đường phèn đập nhỏ, lá dứa vào tiếp tục nấu khoảng 3 phút. Lưu ý là bạn nên căn chỉnh lửa để nồi chè không sôi bùng lên trào ra ngoài. Khi nấu cần hớt bọt, vớt chỉ trong đường (nếu có).
  • Khâu cuối cùng trong cách làm chè dưỡng nhan là bạn vớt lá dứa ra, cho tuyết yến, nhựa đào, hạt chia hoặc hạt é vào nấu cho sôi đều trở lại thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công nhé!